Con el regreso a clases de los niños llega una nueva oportunidad de tomar un segundo aire y reinventar recetas para que la dieta de tus hijos sea nutritiva, variada y además atractiva al paladar, todo sin olvidar incluir algunos alimentos esenciales para el desarrollo físico y mental del pequeño.

¿Por qué no olvidar los huevos, los cereales, el pescado y las verduras?

1) Huevos
Son una fuente natural de vitamina D. Los huevos ayudan a los niños a mantenerse activos, construyen y mantienen la masa muscular. Aunque la mayoría de los niños asocian los huevos con el desayuno, también pueden ser fácilmente introducidos como parte de la cena, agregando algunos ingredientes favoritos de tu familia, como salchicha de pavo, verduras o queso, convirtiéndose en uno de los platillos favoritos de tus hijos.

Opina: ¿Cómo haces para darles a tus hijos alimentos sanos?

Los estudiantes universitarios que viven en dormitorios que cuentan con cafeterías suelen engordar más que aquellos estudiantes que necesitan caminar mayores distancias para encontrar algo de comer, según un estudio reciente. Así que si quieres evitar que tu hijo suba de peso y se sume a las estadísticas de personas con obesidad, más vale tener una charla con él antes del regreso a clases.

El estudio del Instituto de Investigación Social de la Universidad de Michigan analizó los datos de un total de 388 estudiantes de primer año; los chicos vivían en siete dormitorios distintos, cuatro de ellos con cafeterías que servían tres comidas al día. Todos los estudiantes tenían acceso a dos gimnasios en el campus, que ofrecía equipo diverso para ejercitarse.

Durante el año escolar, las mujeres de los dormitorios que contaban con cafeterías pesaban casi dos libras más y hacían ejercicio 1.43 veces menos por semana que las de dormitorios sin cafeterías. Los hombres de los dormitorios con cafetería comían alrededor de 1.5 comidas y casi tres refrigerios más por semana que los que vivían en dormitorios sin cafeterías, según el informe, publicado en la revista Journal of Adolescent Health.

Las frutas veraniegas son una opción alimenticia estupenda para los más pequeños. La sandía, por ejemplo, tiene un alto contenido líquido, lo que la hace una elección muy refrescante para los días de más calor.

Este pequeñito debió tener demasiada sed, tanto así que acabó con una sandía gigante y terminó saboreándosela desde su interior. Una ternura increíble.

Alimentarse sanamente desde el embarazo es importante, pues asegura que la futura madre acumula las reservas necesarias para la producción de leche para su hijo y una adecuada nutrición para ella misma.

Una vez que nace el bebé y se inicia la lactancia, significa un desgaste extra de las reservas de la madre, es por eso que ésta debe mantener una alimentación sana y una ingesta de calorías adecuada.

Aunque para algunas mujeres no hay nada mejor que la lactancia para bajar las libritas de más que quedaron después de dar a luz, esto no significa que se deban disminuir la ingesta de calorías.

El desayuno es primordial para los niños, pues ese primer alimento del día les da la energía necesaria para mantenerse activos, con ganas de aprender y jugar toda la mañana. Pero para las mamás y papás que andan de prisa por las mañanas para no llegar tarde al trabajo, servirles un desayuno saludable a sus hijos puede resultar un poco complicado.

Afortunadamente, para eso existen los cereales. Y es que según un reciente estudio, los niños que acostumbran desayunar cereales tienen una alimentación más saludable que aquellos que se saltan la primera comida del día o aquellos que toman otro tipo de desayuno.

A veces, los cereales listos para comer son cuestionados por su elevado contenido en azúcares, pero "muchos son ricos en nutrientes, están fortificados con vitaminas y contienen granos integrales con fibra agregada", según explica Carol O'Neil, coautora del estudio de la Universidad del Estado de Louisiana.

¡Si comes la sopa, habrá chocolate de premio! ¡Ordena tu cuarto y te doy para que compres dulces! Son algunas de las promesas que algunos padres hacemos a nuestros hijos a cambio de que obedezcan, coman y duerman como Dios manda, sin embargo, tarde o temprano, la recompensa nos resultará contraproducente.

¿Por qué no usar los dulces como 'anzuelo'?
Al premiar ciertos comportamientos de nuestros hijos con dulces, estamos colaborando a fomentarles malos hábitos alimenticios y podría provocar que los pequeños se vuelvan cada vez más caprichosos y exigentes al realizar tareas que de por sí tendrían que cumplir, por lo que lo recomendable sería premiar solo aquellas acciones que merezcan una gratificación.

Dar gluten a los niños antes de los seis meses de edad puede causarles serios problemas estomacales de larga duración, según un estudio realizado por investigadores holandeses.

El gluten es una proteína del trigo, la cebada y el centeno, y se encuentra en muchos cereales y panes. Pero no en todos los granos. El arroz integral, el maíz, el trigo negro, el mijo, los amarantos, la quinoa, la avena, la soja y las semillas de girasol no contienen proteína de gluten.

Según los especialistas, niños de dos años que habían consumido gluten antes de los seis meses tuvieron constipación funcional* 'significativamente más alta' (menos de tres movimientos intestinales por semana y/o heces sólidas durante dos semanas o más) que los niños que comenzaron a ingerir gluten más adelante.